Descrizione

CLAUSTHALER BIRRA KELLER ANALCOLICA
Clausthaler è una birra di tipo keller con grado alcolico inferiore a 0,49% vol/100 ml nata nel 1978 a Francoforte in Germania.
Ideale come aperitivo, accompagna zuppe, piatti delicati, verdure bollite o grigliate, pesce, anche al forno, carni bianche, insalate e pizze semplici.
Nel corso dei decenni si è affermata come la birra analcolica tedesca con più premi e riconoscimenti, tanto che ormai non solo in Germania è diventata sinonimo della vera birra analcolica che sa di birra. I mastri birrai della Binding hanno saputo produrre una birra che profuma come una birra, che ha il gusto inconfondibile di una birra ma che è anche analcolica: un’unicità che rende orgogliosa la Clausthaler perchè apprezzata da decenni da milioni di bevitori in tutto il Mondo.
La “Unfiltered è una vera keller analcolica non filtrata dall’intenso aroma agrumato, una birra autentica che segue l’antica tradizione medievale di luppolare a freddo la birra torbida naturale. Per questa Clausthaler si utilizza un luppolo di grande qualità, il “Cascade”, che la rende piacevolmente armoniosa, e così ha tutto ciò che deve avere una vera birra ma senza alcol.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: Bionda, velata, giallo dorato scuro
Aroma: Aroma fresco e intenso, con lievi note di frutta e agrumi (limone e pompelmo)
Sapore: Gusto asciutto, amaro e armonioso, con notevole persistenza di luppolo, schiuma fine e persistente

Scheda nutrizionale:

Valore energetico:      108 KJ/26 Kcal/100ml
Grassi totali:                          0 g/100ml
di cui saturi:                          0 g/100ml
Carboidrati totali:           5,6 g/100ml
di zuccheri:                         2,8 g/100ml
Proteine totali:                    <0,5 g/100ml
Sale:                                          <0,01 g/100ml
Grado alcolico:                   <0,49%
Temp. di servizio:         6-8° C
Grado sacc.:                    7°
Punto d’amaro:         30 IBU
Allergeni:         Orzo