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Descrizione

Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo pallido
Aroma: note di mela gialla, lime, camomilla, caprifoglio, agrumi e gelsomino
Sapore: un elegante equilibrio tra leggera acidità e fruttato, un’armonia di contrasti soprattutto tra le note di mela gialla e un retrogusto di lime
Aspetto: chiaro e non corposo

Scheda nutrizionale:

Valore energetico:      17 Kcal/85 kJ/100ml
Grassi totali:                        <0,1 g/100ml
di cui saturi:                        <0,1 g/100ml
Proteine totali:                  <0,5 g/100ml
Carboidrati totali:            4,34 g/100ml
di cui zuccheri:                  2,08 g/100ml
Sali totali:                            <5 g/100ml
Ph:                                           3,4

 

Informazioni aggiuntive

Peso 5,001 kg
Linea

Noughty

Alcol

<0,5% vol.

Ingredienti

Ingredienti: Vino bianco dealcolato. Senza coloranti.
Contiene solfiti dal vino di derivazione.

Uve del vino di base dealcolato

55% Chenin Blanc 45% Chardonnay

Metodo di stabilizzazione

Anidride solforosa (inferiore a 150 mg/l)

Paese di origine del vino

Sud Africa

Paese di produzione

Sud Africa

Suolo

vigneti argillosi situati a Dryland nella regione vinicola di Darling che si trova sulla costa occidentale del Sudafrica, a nord di Città del Capo

Clima

Moderato caldo e temperato (Sudafrica occidentale vicino alla costa atlantica)

Capacità

0,75 L

Temperatura di servizio

Tra 6 e 8 gradi (Celsius)

Temperatura di conservazione

Una volta aperto conservare sotto i 10 gradi Celsius

Tempo Minimo di Conservazione (TMC)

Da consumarsi preferibilmente entro 2 anni dalla data di produzione e 7 giorni dopo l'apertura della bottiglia.
Si ricorda che è il TMC rappresenta il tempo entro il quale il prodotto conserva le sue proprietà specifiche in adeguate condizioni di conservazione. Successivamente al TMC il cliente potrebbe decidere di consumare il prodotto senza rischi per la salute ma senza alcuna garanzia da parte del produttore o del rivenditore riguardo lo stato delle caratteristiche e della conservazione del prodotto stesso.

Descrizione prodotto

BEVANDA ANALCOLICA A BASE DI VINO BIANCO 55% CHENIN BLANC 45% CHARDONNAY DEALCOLATO 100% MADE IN SUD AFRICA

Noughty è una linea di dealcolati che utilizza solo i migliori vini provenienti dal Sud Africa e dalla Spagna e li lavora direttamente in Sud Africa oppure in Germania. I processi di dealcolazione sono accurati e le materie prime di qualità così elevata da essere certificati biologico, vegan e halal, Queste caratteristiche hanno permesso a Noughty di espandersi e farsi apprezzare in tutto il Mondo.
Con 14 giorni di fermentazione a 14-15°C, l'uva e il mosto vengono manipolati in modo riduttivo per prevenire l'ossidazione e bloccare il fruttato. Il vino viene lasciato sui lieviti per 2 mesi per aggiungere complessità. Il vino viene quindi dealcolizzato mediante una tecnologia a cono delicatamente filato. Questo viene fatto sottovuoto ea bassa temperatura per garantire che il vino mantenga il suo caratteristico corpo, colore e sapore.
Noughty bianco fermo è un'ottima alternativa analcolica a qualsiasi vino alcolico bianco grazie alle sue caratteristiche e ai contrasti tra Chenn Blanc e Chardonnay nonostante l'assenza di alcol. Gli abbinamenti col cibo sono gli stessi dello Chenin Blanc o dello Chardonnay. Gustare sempre molto fresco.

Biologico

No

Vegano

Halal

No

Cetificazione B Corp

Sì.
La certificazione B Corp è uno standard riconosciuto da un ente no profit che richiede alle aziende di rispettare elevate performance di sostenibilità sociale e ambientale. Il possesso della certificazione garantisce che l’azienda, con la sua attività, rispetti gli standard più elevati di tutela ambientale ed equità sociale generando per i propri stakeholder più valore di quanto ne acquisisca dall’ambiente circostante. Per ottenere e mantenere la certificazione, le aziende devono raggiungere un punteggio minimo su un questionario di analisi delle proprie performance ambientali e sociali e integrare nei documenti statutari il proprio impegno verso gli stakeholder.
B Corp è un modo abbreviato per riferirsi a una benefit corporation, un’azienda benefit che ha ottenuto la Certificazione B Corp.
Tale certificazione è rilasciata da B Lab, una organizzazione not for profit con sede negli U.S.A.
Lo scopo del movimento globale delle B Corp è fare in modo che la performance ambientale e sociale delle aziende sia misurata in maniera tanto solida quanto i risultati economici.
Non sono delle società no profit che non hanno il vincolo di sostenibilità economica. Il ritorno economico deve essere garantito, quindi, ma si tratta solo di uno degli scopi che queste aziende perseguono nel tentativo di coniugare etica e profitto, benessere societario e dei singoli individui.

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