Noughty rosè fermo Chardonnay Chenin Blanc Pinotage Zeroalcol (<0,5%)

BEVANDA ANALCOLICA A BASE DI VINO 98% CHENIN BLANC 2% PINOTAGE DEALCOLATO 100% MADE IN SUD AFRICA <0,5% ALCOOL

Noughty è una linea di dealcolati che utilizza solo i migliori vini provenienti dal Sud Africa o dalla Spagna e li lavora direttamente in Sud Africa oppure in Germania. I processi di dealcolazione sono accurati e le materie prime di qualità così elevata da essere certificati biologico, vegan e halal, Queste caratteristiche hanno permesso a Noughty di espandersi e farsi apprezzare in tutto il Mondo.
Con 14 giorni di fermentazione a 14-15°C, l'uva e il mosto vengono manipolati in modo riduttivo per prevenire l'ossidazione e bloccare il fruttato. Il vino viene lasciato sui lieviti per 2 mesi per aggiungere complessità. Il vino viene quindi dealcolizzato mediante una tecnologia a cono delicatamente filato. Questo viene fatto sottovuoto ea bassa temperatura per garantire che il vino mantenga il suo caratteristico corpo, colore e sapore.
Noughty rosè fermo è un'ottima alternativa analcolica a qualsiasi vino alcolico rosato grazie alle sue caratteristiche e ai contrasti tra Chenin Blanc e Pinotage rosso sudafricani nonostante l'assenza di alcol. Gli abbinamenti col cibo sono gli stessi dello Chenin Blanc e in minima parte dello Syrah. Gustare sempre molto fresco.
Prodotto utilizzando uve raccolte da vigneti coltivati ​​su terreni asciutti nella regione del Capo Occidentale del Sudafrica. I vigneti sono strategicamente piantati sui pendii esposti a sud-ovest per catturare le fresche brezze dell'Oceano Atlantico e la fredda corrente del Benguela. Suoli profondi, granitici decomposti, ricchi di argilla, con buon drenaggio.
Con una fermentazione di 14 giorni a 14-15°C, l'uva e il succo vengono gestiti in modo riduttivo per prevenire l'ossidazione e mantenere il fruttato. Il vino viene lasciato sui lieviti per 2 mesi per aggiungere complessità. Il vino viene poi dealcolizzato mediante distillazione sotto vuoto. Questa operazione viene eseguita sotto vuoto e a bassa temperatura per garantire che il vino mantenga il suo corpo, colore e sapore caratteristici.
Vigneti: le uve vengono raccolte da vigneti coltivati ​​su terreno asciutto nella regione del Capo Occidentale, dove le viti non sono a traliccio e sono piantate a cespuglio. I vigneti sono strategicamente piantati sui pendii esposti a sud-ovest per catturare le fresche brezze dell'Oceano Atlantico e la fredda corrente del Benguela. Suoli profondi, granitici decomposti, ricchi di argilla, con buon drenaggio.
Vinificazione : con una fermentazione di 14 giorni a 14-15°C, l'uva e il succo vengono trattati in modo riduttivo per prevenire l'ossidazione e bloccare il fruttato. Il vino viene lasciato sui lieviti per 2 mesi per aggiungere complessità. Il vino viene poi dealcolizzato mediante una tecnologia a cono delicatamente filato. Questa operazione viene eseguita sotto vuoto e a bassa temperatura per garantire che il vino mantenga il suo corpo, colore e sapore caratteristici.
Note di degustazione: questo è un rosato in stile provenzale con frutti di bosco maturi estivi, che lasciano il posto ad aromi freschi e di pesca e ad un palato equilibrato con un finale persistente.
Abbinamento: ottima alternativa a qualsiasi elegante vino rosato alcolico da abbinare di conseguenza.