Benvenuto nella nostra vetrina dello spumante analcolico
I migliori spumanti analcolici del mercato italiani ed esteri dalla speciale selezione Zeroalcol.
Se cerchi uno spumante analcolico, uno champagne analcolico o un prosecco analcolico qui trovi delle bevande alternative analcoliche di qualità prodotte con ottimi vini dealcolati o con buone uve italiane e estere

Benvenuto nella nostra vetrina dedicata allo spumante analcolico

Ci occupiamo da oltre un decennio di vini dealcolati in cui rientra anche lo spumante analcolico: si tratta del vino analcolico con una sapiente aggiunta di anidride carbonica ed è un’alternativa agli spumanti alcolici perchè ha una gradazione dello 0,0% o inferiore allo 0,5%. Con gli stessi termini vengono chiamati erroneamente delle bevande analcoliche ottenute da succhi o mosti d’uva. Le differenze con i vini dealcolati sono proprio la materia prima, già fermentata, e poi il processo di dealcolazione: il vino alcolico, che dopo la fermentazione diventa una materia prima, e la rimozione accurata del suo alcol diventano due elementi fondamentali per definire le tipologie di vino delcolato e il vino analcolico.
L’accuratezza nell’aggiunta dell’anidride carbonica, spesso non scontata, è un elemento importante tra gli spumanti analcolici. Infatti l’equilibrio e la durata delle bollicine in una bevanda che va consumata entro un breve periodo di alcuni giorni sono caratteristiche apprezzabili e denotano la qualità della produzione. Ciò non significa che gli altri siano prodotti di qualità inferiore perché un ruolo cruciale lo giocano sempre la qualità dei produttori di uve come del vino di base e poi quella delle aziende specializzate nella dealcolazione professionale. A livello popolare capita spesso di sentire usare indistintamente i termini vini dealcolati, quelli derivati dal vino, o vini analcolici, derivanti invece da succo d’uva o mosto non fermentato.
Informare correttamente i clienti permette di evitare errori mettendo tutto sullo stesso piano senza considerare le dovute differenze. È improprio paragonare questi vini senza alcol ai vini tradizionali come se fossero identici e per questo motivo il grande pubblico, prendendo esempio dalla birra analcolica, usa dei termini approssimativi per descriverli come vino analcolico, spumante analcolico, prosecco analcolico, champagne analcolico, ecc., abusando dell’aggettivo analcolico in aggiunta a qualunque termine del mondo del vino tradizionale.
I vini analcolici non devono essere la sostituzione del vino tradizionale ma un’alternativa naturale e salutare quando non si può o non si vuole bere alcolici. I vini alcohol free contengono meno calorie del vino da cui derivano e l’assenza dell’alcol ne permette di berne in ogni momento della giornata.
La rimozione dell’alcol dal vino dopo la dealcolazione lascia in eredità a queste nuove bevande gran parte degli elementi benefici. Si tratta di componenti naturali abbondanti anche nel vino analcolico, derivati dalla materia prima e non aggiunti come nelle solite bevande analcoliche industriali, iper zuccherate e iper caloriche oppure super edulcorate e con aggiunte di vari additivi artificiali. Invece nella nostra selezione troverete persino degli spumanti biologici 0.0%: si tratta di vini analcolici non derivanti da vino ma da succhi o mostri prefermentati e poi sottoposti alle procedure di spumantizzazione. Le materie prime sono rigorosamente biologiche e certificate BIO. Abbinalo al bitter biologico Alcolzero BIO Alpine Premium per preparare un ottimo spritz biologico! Al momento non è ancora possibile dealcolare vini biologici ma in futuro anche questo sarò possibile man mano che la normativa italiana viene aggiornata.
Un’ultima particolarità del vino dealcolato è che solo la dealcolazione totale porta allo 0,0% che permette la richiesta di certificazione Halal. Il vino halal è perciò una bevanda analcolica ottenuta dalla rimozione totale dell’alcol dal vino che viene testata e analizzata da un organismo esterno autorizzato al rilascio del certificato Halal per l’esportazione nei paesi in cui è una caratteristica indispensabile. In ogni caso essa diventa un’ulteriore attestazione per tutti i clienti della reale assenza di alcol.
Esplorando la gamma di Zeroalcol troverai una vasta selezione di spumanti analcolici tra cui scegliere quello più adatto ai tuoi gusti.