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Störtebeker Atlantik Ale Alkoholfrei rappresenta una delle migliori interpretazioni della moderna birra artigianale analcolica. Prodotta dallo storico birrificio Störtebeker, nasce per offrire tutta la personalità di una Atlantic Ale mantenendo una gradazione alcolica inferiore allo 0,5%.
Il risultato è una birra estremamente elegante, fresca e ricca di aromi, pensata per chi desidera il piacere autentico di una craft beer senza rinunciare alla leggerezza.
Sin dal primo sorso emerge il perfetto equilibrio tra il carattere maltato e la generosa luppolatura, capace di regalare profumi intensi e una piacevole amarezza finale.
Le Atlantic Ale sono nate come evoluzione delle Pale Ale moderne, caratterizzate da una maggiore bevibilità e da un importante profilo aromatico dei luppoli.
La Störtebeker Atlantik Ale Alkoholfrei conserva fedelmente questa filosofia.
Si distingue infatti per:
È una birra che riesce ad essere contemporaneamente:
✔ fresca
✔ elegante
✔ aromatica
✔ molto dissetante
Una scelta ideale per chi ama la birra nella sua forma più autentica. È una birra analcolica (<0,5%) che non nasce come compromesso, ma come scelta di qualità.
Störtebeker Atlantik Ale Alkoholfrei ha un apporto calorico solo di 20 Kcal/100 ml che è circa meno della metà delle calorie di una birra normale, con meno di 1,4 grammi/100 ml di zucchero, vicino ad uno sport drink isotonico e simile ad una spremuta di arancia o un normale tè freddo senza aggiungere altri zuccheri.
Il birrificio Störtebeker Braumanufaktur si trova a Stralsund, nella Germania nord‑orientale, sul Mar Baltico, ed è stato fondato nel 1827. In questi anni viene considerato uno dei simboli della birra artigianale tedesca moderna.
La Atlantik Ale Alkoholfrei è il risultato della stessa attenzione produttiva dedicata alle versioni alcoliche, con particolare cura nella selezione delle materie prime e nella gestione della fermentazione. L’obiettivo non è semplicemente eliminare l’alcol, ma preservare la complessità aromatica che rende celebre questo stile. Il risultato è una delle birre analcoliche più apprezzate dagli amanti delle craft beer.
La Störtebeker Atlantik Ale (versione originale) è una delle birre simbolo del birrificio e ha ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali nel corso degli anni. La versione Alkoholfrei beneficia dello stesso know-how produttivo ed è considerata tra le migliori craft beer analcoliche tedesche grazie all’elevata qualità aromatica e all’eccellente fedeltà allo stile Atlantic Ale.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Giallo dorato intenso, con riflessi ambrati, schiuma bianca fine e persistente. Corpo medio-leggero, con carbonazione vivace ma raffinata che la rende molto piacevole, favorendo la bevibilità che è uno dei suoi punti di forza.
Aroma: Il bouquet è particolarmente ricco. Si percepiscono agrumi freschi, pompelmo, scorza di limone, frutta tropicale delicata, note erbacee, leggere sfumature floreali, malto biscottato. L’intensità aromatica è sorprendente per una birra analcolica.
Sapore: Al palato offre un equilibrio eccellente. L’ingresso è morbido grazie ai malti. Successivamente emergono agrumi, luppolo aromatico, leggere note resinose, sfumature floreali. Il finale è secco, pulito, piacevolmente amaricante. Invita immediatamente ad un nuovo sorso.
Amarezza: La percezione dell’amaro è ben presente ma mai eccessiva, perfettamente bilanciata dalla base maltata (EBU 35)
Scheda nutrizionale:
Valore energetico: 83 KJ/20 Kcal/100ml
Grassi totali: <0,5 g/100ml
di cui saturi: <0,1 g/100ml
Carboidrati totali: 4,0 g/100ml
di zuccheri: 1,4 g/100ml
Proteine totali: <0,5 g/100ml
Sale: 0,01 g/100ml
Grado alcolico: <0,5%
Temp. di servizio: 6°-8° C
Allergeni: Orzo
Störtebeker Atlantik Ale Alkoholfrei contiene meno dello 0,5% di alcol ed è classificata come birra analcolica secondo la normativa europea.
È una Pale Ale a fermentazione alta (obergärig), con profilo ispirato alla tradizionale birra Atlantik‑Ale, una Pale Ale di grande successo in Germania e Europa.
Sì, la Störtebeker Atlantik Ale Alkoholfrei è una birra moderatamente secca ma non è una birra “molto amara” come delle Pils tedesche. Il suo sapore è elegante, pulito, bilanciato, tipico di una Pale Ale a fermentazione alta, dove l’amaro serve a bilanciare gli aromi agrumati e floreali, non a dominare il gusto che è bilanciato e più morbido e aromatico, soprattutto meno “metallico” rispetto alle birre analcoliche 0.0 industriali.
Tra 6°C e 8°C.
È perfetta abbinata a pesce bianco, crostacei, insalate fresche, piatti di cucina fusion, formaggi freschi, aperitivi agrumati.
A chi cerca una birra analcolica artigianale premium, dal profilo aromatico e complesso, con un gusto naturale senza aromi artificiali, potrebbe rientrare anche tra le birre “da degustazione” anche senza alcol. Perfetta per il pubblico ZeroAlcol premium.
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| Peso | 1,66 kg |
|---|---|
| Linea | Störtebeker |
| Alcol | <0,5% vol. |
| Ingredienti | Acqua minerale naturale, malto d'orzo, malto di frumento, luppolo, anidride carbonica derivante dalla fermentazione, lievito. Allergeni: glutine da orzo. |
| Fermentazione | Alta. Dopo la produzione della versione alcolica, uno speciale processo produttivo ne rimuove l'alcol fino a zero (<0,5%) |
| Capacità | 24 lattine 0,5 L |
| Paese di produzione | Germania |
| Descrizione prodotto | BIRRA PALE ALE ARTIGIANALE ANALCOLICA |
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