Descrizione

Chavin Zero Cabernet Merlot Vino Dealcolato / Analcolico Francese (<0,5%) – Elegante, Armonico e pluripremiato

Chavin Zero Cabernet & Merlot – Vin de France – L’eleganza del vino reinterpretata per il presente

Chavin Zero Cabernet Merlot è l’espressione contemporanea del vino analcolico francese: raffinato, equilibrato e profondamente identitario, pur nella sua versione dealcolata.
Firmato dalla maison Chavin, questo rosso nasce da uve selezionate di Cabernet Sauvignon e Merlot, vinificate secondo tradizione e successivamente sottoposte a un processo di dealcolizzazione delicata, volto a preservarne l’integrità aromatica. Il risultato è un vino che conserva struttura, eleganza e complessità, offrendo un’esperienza autentica con un contenuto alcolico inferiore allo 0,5% vol. Chavin Zero Cabernet & Merlot – Vin de France è un elegante vino rosso dealcolato ottenuto da un processo avanzato di distillazione sottovuoto a bassa temperatura, studiato per preservare integralmente la ricchezza aromatica delle uve.
La cuvée nasce dall’unione armoniosa di 60% Cabernet Sauvignon e 40% Merlot, senza l’utilizzo di aromi artificiali, per garantire un profilo gustativo autentico e naturale. Alla vista si distingue per un intenso colore rosso rubino con delicati riflessi violacei. Il bouquet olfattivo è ricco e complesso, con note di ribes nero, fragola matura, pepe bianco e leggere sfumature di vaniglia, che conferiscono profondità e finezza aromatica. Al palato si presenta come un vino analcolico strutturato e bilanciato, dall’attacco fresco e armonico, con una trama morbida e rotonda che valorizza la bevibilità senza rinunciare alla complessità.
Con un contenuto di soli 3 g di zuccheri per 100 ml (circa 12 kcal), questo vino rosso dealcolato offre un apporto calorico significativamente ridotto rispetto a un vino tradizionale, risultando fino a 5 volte più leggero. È un vino dealcolato vegano, ideale per chi desidera uno stile di vita equilibrato senza rinunciare al piacere del vino. Perfetto come vino dealcolato premium per il consumo quotidiano o per le grandi occasioni, si abbina splendidamente a piatti gourmet, carni bianche, cucina autunnale e preparazioni ricche di sapore, offrendo un’esperienza enologica moderna, elegante e consapevole.
Chavin Zero Cabernet Merlot è pluripremiato:

• 2025 – MUNDUS VINI Non-Alcoholic – Gold Medal

• 2025 – MUNDUS VINI Non-Alcoholic – Best of Show non alcoholic

• 2024 – IWSC (International Wine & Spirit Competition) – Silver Medal 

• 2024 – IWSC (Concours Mondial de Bruxelles) – Silver Medal

La storia della maison Chavin: “L’arte della differenza”

La maison Chavin è stata fondata nel 2010 nel sud della Francia, nella regione della Linguadoca (Languedoc-Roussillon), una delle aree vitivinicole più dinamiche e innovative del Paese.
Alla guida del progetto c’è Mathilde Boulachin, imprenditrice visionaria che ha rivoluzionato il mondo del vino creando una nuova categoria: quella dei vini dealcolati premium.
Fin dall’inizio, l’obiettivo è stato chiaro: offrire vini senza alcol capaci di competere con quelli tradizionali in termini di qualità, esperienza e posizionamento.

Un marchio riconosciuto a livello internazionale

Nel giro di pochi anni, Pierre Chavin è diventato un punto di riferimento globale, ottenendo:

• premi e riconoscimenti internazionali nel settore wine & beverage;
• selezione in contesti horeca e retail di fascia alta;
• presenza in oltre 60 paesi nel mondo;
• apprezzamento da parte di professionisti, sommelier e consumatori evoluti.

Il brand Chavin Zero ha ridefinito il concetto di vino dealcolato, elevandolo a prodotto premium. La gamma Chavin Zero è tra le più premiate al mondo nel segmento dei vini dealcolati, con riconoscimenti ottenuti in competizioni internazionali come IWSC, Mundus Vini e World Alcohol-Free Awards. I premi in più anni consecutivi dal 2022 in poi in tutte le principali competizioni mondiali e soprattutto con riconoscimenti su più referenze (rosso, bianco, rosé, sparkling): questo è raro nel settore del vino dealcolato attuale.

Un nuovo lusso contemporaneo ma accessibile

Il Chavin Zero Cabernet Merlot rappresenta una nuova forma di eleganza: non rinuncia, ma scelta consapevole. È il vino analcolico perfetto per chi:

• vuole mantenere uno stile di vita equilibrato;
• cerca prodotti premium e distintivi;
• desidera vivere il rituale del vino in ogni occasione, anche quando non può o non deve bere il vino tradizionale.

Il blend: equilibrio tra struttura e morbidezza

Chavin Zero Cabernet Merlot nasce da un equilibrio classico:

• Cabernet Sauvignon → struttura, profondità, eleganza
• Merlot → morbidezza, rotondità, espressione fruttata

Una combinazione iconica reinterpretata attraverso tecnologie moderne e avanzate di dealcolazione e materie prime di alta qualità (il vino francese accuratamente coltivato e selezionato).

Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei, brillante e raffinato.
Aroma: un bouquet elegante con note di ciliegia matura, ribes, prugna, leggere sfumature speziate.
Sapore: morbido, equilibrato e armonico, tannini delicati, struttura molto leggera tipica del vino dealcolato ma coerente, finale fruttato e pulito. Un’esperienza sorprendente per un vino dealcolato.

Scheda nutrizionale:

Valore energetico:      12 Kcal/50 kJ/100ml
Grassi totali:                       0,0 g/100ml
Proteine totali:                  0,0 g/100ml
Carboidrati totali:            3 g/100ml
di cui zuccheri:                  3 g/100ml
Sali totali:                            0,0 g/100ml