ZeroMax 0.0 Ca’ da Roman spumante analcolico bianco dealcolato 0,0% da agricoltura biologica alcohol free PIWI sparkling wine 100% Made in Italy

Descrizione

ZEROMAX 0.0 CA’ DA ROMAN 0.0  SPUMANTE ANALCOLICO ITALIANO DA VINO DEALCOLATO DI UVE RESISTENTI PIWI “ZEROCHIMICA”
Zeromax 0.0 è il primo spumante analcolico italiano da agricoltura biologica perchè i vini dealcolati utilizzati provengono da due varietà di vitigni resistenti Piwi “zerochimica”.
Il blend dealcolato è composto da due vini Piwi alcolici molto diversi tra loro: Bronner e Johanniter. Il primo, fresco e sapido, conferisce brio e leggerezza. Il secondo, complesso e strutturato, contribuisce ad arricchire il gusto e il corpo rendendolo estremamente intrigante. La denominazione del blend è IGT Bianco Veneto. Questo vino di corpo e di carattere si presenta equilibrato tra la sua parte acida con quella calda e strutturata. Un vino affascinante che si presta bene alla dealcolazione totale fino a raggiungere lo 0,0%.
L’assoluta qualità della materia prima italiana da agricoltura biologica e la gentile dealcolazione a freddo per osmosi permettono di ottenere uno spumante analcolico che combina la freschezza e l’aromaticità tipiche del suo blend con la vivacità delle bollicine. L’accurato processo di dealcolazione evita di aggiungere aromi e conservanti artificiali che non sono necessari grazie alla pastorizzazione. Ci possono essere dei residui di solfiti del vino di provenienza.
Il vino dealcolato non è succo d’uva e nemmeno un mosto, ma si ottiene estraendo l’alcol dal vino normalmente vinificato. Il metodo di dealcolazione adottato non prevede l’utilizzo di alcuna sostanza chimica e di conseguenza non altera le proprietà organolettiche del vino materia prima.
Ca’ da Roman è un’azienda agricola basata su metodi di agricoltura biologica certificata e sostenibile. ZeroMax 0.0 è stato sviluppato da enologi ed esperti di vino per essere ben bilanciato e adatto al cibo. Con poche calorie per bicchiere (18kcal/100 ml e circa 3 gr/100 ml di zuccheri) rappresenta una scelta leggera e salutare per chi desidera evitare l’alcol senza rinunciare al piacere di un buon spumante analcolico naturale che si presta ad essere un’alternativa alla freschezza e alla vivacità di un tradizionale prosecco.
ZeroMax 0.0 è perfetto per aperitivi, pesce (crostacei o salmone), carni bianche, prosciutto crudo, formaggi stagionati, e anche per i momenti di festa in cui si possono preparare anche cocktail analcolici come un ottimo spritz. Ecco la ricetta di quest’ultimo con gli ingredienti che potete acquistare subito nel nostro negozio online:

SPRITZ BIOLOGICO
Ingredienti (per 100 ml):
50 ml di ZeroMax 0.0 spumante analcolico
30 ml di Alcolzero BIO spritz bitter veneziano
20 ml di acqua acqua tonica Fentimans light

FASE 1: Aggiungere il ghiaccio nel bicchiere
FASE 2: Aggiungere 30 ml di Alcolzero spritz bitter veneziano
FASE 3: Aggiungere 50 ml di ZeroMax 0.0 freddo a temperatura di servizio
FASE 5: Completare con 20 ml di acqua acqua tonica Fentimans light
FASE 6: Aggiungere uno spicchio di arancia

Le caratteristiche organolettiche e la scheda nutrizionale si trovano nelle informazioni aggiuntive.